この前失敗しちゃった、カナダの母さんのジンジャーチキン。
リベンジして作ろう、作ろうと思っていたのだけど、
そいえば自分のレシピノートに、
やっぱり、作ろう、作ろうと思っていたものがあったのを思い出した。
で、モーレツに作りたくなり、そっちを作っちゃった!
母さんごめんなさい!(「大草原の小さな家」のローラ風に)
で、作ったのはマレーシア風ジンジャーチキン。
作り方は
こちら。
カレーに見えるけど、ちょっと違うんです。
しょうがが利いてて、さらにヨーグルトの風味が、
なんともオリエンタルでいい感じ!
そして、大好きなコリアンダーもさくさく混ぜちゃいました♪
・・でも、沢山作りすぎちゃった・・これから3日は食べ続けないと・・(汗)
カナダの母さんの味も、いずれアップします。
こちらはイギリス風ジンジャーチキンです。